Dans le cadre de la promotion des produits du terroir que recèle la Kabylie, la wilaya de Tizi-Ouzou abritera, la première édition du Salon national des saveurs, terroirs et paniers gourmands (Snast) qui se tiendra du 25 avril au 2 mai à la place de l’Olivier au centre-ville des Genêts.

Organisée sous le haut patronage du ministre de l’Agriculture, du Développement rural et de la Pêche et sous l’égide du wali de Tizi-Ouzou, en partenariat avec l’agence Team Event’s, cette manifestation a pour objectif d’inculquer la culture de la promotion de ces produits qui constituent un véritable moteur et une alternative prometteuse pour le développement de l’économie locale. Mais aussi, elle permettra l’encouragement des agriculteurs et des producteurs du secteur du terroir par la mise en place d’actions concrètes pour palier la concurrence déloyale des produits synthétiques qui inondent le marché. Ainsi, cette manifestation sera une occasion pour les agriculteurs venus des différentes régions de se concerter avec les professionnels du secteur du terroir pour trouver un chemin d’entente et s’organiser en réseaux afin de faire de ces produits un marché à forte valeur ajoutée pour l’économie nationale. Une soixantaine d’exposants sont attendus lors de ce salon. Parmi les activités qui seront exposées, l’alimentation et arts de la table, épicerie fine, fruits et légumes, biscuiterie, confiserie, huiles, fromagerie, produits laitiers. D’autres activités relevant du patrimoine traditionnel de la région seront exposées comme  bijouterie, vannerie, tissage, poterie, sculpture sur bois, décoration en céramique, habit traditionnel, décoration florale, travail sur cuivre. Un riche programme sera concocté tout au long de cette première édition du Snast avec des animations nocturnes. Des ateliers, débats-conférences seront animés par des professionnels du secteur du terroir ainsi que des personnalités du monde télévisuel et culinaire. Des  troupes folkloriques connues feront voyager les exposants et les visiteurs pendant huit nuits à travers les cultures de notre cher pays dans toute sa diversité. Ajoutez à cela, des stands animés par des centres de formation professionnelle spécialisés dans la restauration, en l’occurrence l’Institut technique d’hôtellerie et de tourisme (ITHT), procéderont à la préparation de certains types d’aliments du terroir devant les visiteurs. Des plats traditionnels emblématiques de chaque région qui participe à ce salon seront proposés au grand public dont l’objectif est d’échanger les cultures culinaires qui diffère d’une région à l’autre.