La chaîne de production de fromage de la laiterie «Cilia « de BeniTamou (nord de Blida) a été suspendue, mardi, à titre conservatoire, pour non-respect des règles de production, a-t-on appris auprès du directeur du commerce de la wilaya. «Les agents de contrôle ont enregistré, lors d’une visite surprise à la laiterie Cilia, des dépassements liés notamment au non-respect des règles d’hygiène, constituant une menace réelle pour la santé du citoyen», a indiqué, à l’APS, Djamel Abad. Il a fait cas du constat, par les mêmes agents, d’autres infractions relatives notamment à l’utilisation «d’un produit dérivé du lait de vache pour la fabrication d’un type de fromage, sans que cela ne figure dans la notice portant sur les ingrédients entrant dans sa fabrication». «C’est une tromperie sur la marchandise», a-t-il ajouté, signalant la destruction d’une quantité considérable de ce produit pour non-respect des règles de sa conservation. «Il s’agit d’une mesure conservatoire pour protéger la santé du consommateur», a-t-il précisé. Des mises en demeure ont été, par ailleurs, adressées aux responsables de la chaîne de production de cette laiterie, avec le transfert du dossier à la justice, au moment ou un délai de 15 jours leur a été accordé pour remédier aux insuffisances constatées en matière d’hygiène, en vue de la levée de cette suspension à titre conservatoire, a fait savoir le même responsable. Pour rappel, la direction du commerce de Blida a procédé, durant la semaine écoulée, à la fermeture de l’usine de produits laitiers et dérivés «Danone «, pour infractions liées à l’utilisation de produits périmés, outre le retrait du marché, des pots de yaourt de la même marque fabriqués avant le 15 janvier.<