Manifestement, la facture d’importation du sucre pour 2016, si l’on devait la comparer à celle de 2015, a explosé. Les importations de sucre et de ses matières premières (sucres blanc, roux, de betterave brute, de canne à sucre, sirop de lactose…) ont augmenté à 871,7 millions de dollars en 2016 contre 714,76 millions en 2015.

Les quantités des importations de sucre ont suivi la même courbe, s’établissant à 2,03 millions de tonnes (Mt) contre 1,93 Mt, selon le Centre national de l’informatique et des statistiques des douanes (Cnis).
Le coût des importations de sucre a grimpé de près de 22% en 2016 tandis que les quantités importées ont augmenté de 5,25%.
Cette hausse de la facture du sucre s’explique non seulement par l’augmentation des quantités importées mais aussi par le renchérissement des prix à l’importation par l’Algérie de cette denrée alimentaire.
Le prix moyen à l’importation du sucre roux a été de 398 dollars /tonne sur les 10 premiers mois de 2016 contre 358 dollars /t à la même période de 2015, soit une hausse de 11,2%.
Même tendance pour le sucre blanc dont le prix à l’importation a augmenté à 522 dollars /t contre 506 dollars /t (+3,2%). Sur les marchés mondiaux, les cours du sucre continuent à flamber : dans son dernier rapport, l’organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) a indiqué que l’indice des prix de ce produit alimentaire avait fait un bond spectaculaire de près de 10% en janvier 2017. Ceci s’explique par un resserrement de l’offre sur une longue période au Brésil, en Inde et en Thaïlande. Une année plus tôt, le Brésil, premier producteur mondial de sucre, avait tablé sur une récolte record de canne à sucre de 604 millions de tonnes sur 2015-2016, la canne étant à l’origine de 80% de la production mondiale de sucre.
Ce qui a profité à l’Algérie car les prix moyens à l’importation des sucres roux et blanc ont baissé de 18%. Cette tendance baissière s’est même poursuivie durant le 1er trimestre 2016 avec un prix moyen à l’importation du sucre roux de 340 dollars/t contre 401 dollars/t à la même période de 2015, soit une baisse de 15,2%.